茄果类和瓜类蔬菜移栽要抓住“冷尾暖头”,既可避免冻害,又能争取早熟。移苗应在晴天上午进行,保护地蔬菜最好边移栽边定植,栽好后立即扣棚。如果天气不好,即使秧苗很健壮,也不能移栽,以免影响定植质量。茄果类和瓜类蔬菜要在土壤干湿适当时移栽,以利幼苗成活。露地蔬菜苗移栽后要用地膜覆盖,以保温、保墒。移苗前一天,苗床或营养钵要浇透水,以利带土移苗不伤根。茄果类和瓜类蔬菜要选择壮苗移栽。秧苗壮,既能抗低温、抗晚霜,又可早发棵。移苗前要炼苗,使幼苗移栽后很快适应新环境。移苗时要带土、带肥、带水、带药移栽,以利秧苗健壮生长。如果幼苗弱,即使土壤干湿适当、天气好,也不宜过早移苗定植,以免移栽后造成缺苗断垄。